株式会社ボウチラの簡単ママさんクッキング!〜フルーツトマトとゴーヤのマリネ

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簡単ママさんクッキング!

フルーツトマトとゴーヤのマリネ

フルーツトマトとゴーヤのマリネ

材料

  • フルーツトマト 3個
  • ゴーヤ 1/2本
  • ニンニク 1/4片(みじん切り)
  • オリーブオイル 大さじ3
  • すし酢 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3

作り方

  1. フルーツトマトの皮をむき、一個を8等分に切る。(湯通しして氷水に付けるとむきやすい。)
  2. ゴーヤの白い綿と種をスプーンでくり抜き、2ミリぐらいにスライスする。
  3. 塩少々を入れたお湯で(2)のゴーヤを10秒ほどサッと茹でる。氷水に取り冷まし、水分を切る。
  4. オリーブオイル、すし酢、塩をボールに入れて混ぜ合わせマリネ液を作り(1)のトマトと(3)のゴーヤとニンニクみじん切りを加え30分ほど馴染ませたら完成。
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